新着情報

2021.06.17

給食施設衛生講習会の受講

 6月15日 令和3年度の給食設備衛生講習会のオンライン研修会(Zoom)を栄養課職員(調理スタッフ)に受講してもらいました。

これから気温があがると余計に心配になる「ノロウイルス食中毒」など、手洗いやうがいは新型コロナ感染症対策でも重要ですが、加えて職員衛生上の管理点についても勉強してもらいました。

食品衛生法改正に伴い、ぽっかぽか熱海館も保健所への届出も必要となりますが、何よりも入居者様により良い安全な食事を提供するのが使命です! 食品衛生管理者と調理スタッフにはしっかりと施設の衛生管理には取り組んでもらいます!

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